Teppanyaki or Kappou Culinary PT
The Ukai TaipeiAbout The Ukai Taipei
Located on the 46th floor of “Breeze Nan Shan” adjacent to “Taipei 101,” the landmark skyscraper in Taipei, “THE UKAI TAIPEI” offers Japanese culinary delights of both the Teppanyaki restaurant “Ukai-tei” and the Kappou (traditional Japanese cuisine) restaurant “kappou ukai,” together with a vast panoramic view of Taipei. 在日本東京已有60年歷史的 UKAI 集團，自創業之初就秉持著「款待之心」將美味究極的食材結合料理職人純熟精湛的技法，傳遞每個幸福的時刻；一直以來事業版圖都在日本東京的 UKAI 集團，因御盟集團邵永添董事長在一次客座活動上，品嚐到 UKAI 感動人心的料理，就決心不計任何代價一定要將 UKAI 集團邀請來台，也因雙方的經營理念契合，於是在 2017 年設立海外第一家分店，更首次嘗試將 UKAI 集團其中兩大人氣業態：鐵板燒、西式燒烤，同時進駐晶英國際行館內，一次滿足饕客們的期待。 2018 年喜迎 21 週年的御盟集團，再次與 UKAI 集團攜手創立 「The UKAI Taipei」 進駐台北南山微風廣場，將高級鐵板燒及日式割烹同時開幕，並邀請日本著名設計師 - 森田恭通Yasumichi Morita一手打造，將「The Ukai Taipei」精雕細琢成台灣最頂級用餐會所，透過窗景延伸視野俯瞰大台北的美景，遠眺基隆河蜿蜒姿態，創造令人難忘美好的回憶。 The Ukai Taipei 2019年成立以來，自2020年入選為米其林指南餐廳，並一直持續至2024年；期望此榮耀可以持續下去。
Job Description
1. ingredient preparation before the meal
2. maintain the cleanliness in the kitchen
3. plating and portion management
Job Requirement
1. can speak Mandarin well
2. Level C technician for Chinese/Western culinary is need
3. experience for fine dining restaurant before is better
Job Benefits
1. insurance(labor. health)
2. provide meals according to working time
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